About paste.

С чем есть пасту? (Взято с сайта журнала MH)

Руоте (ruote)

Густой сырный соус 

Капеллини (сapellini)
Легкий мясной соус, например, рагу а-ля болоньезе (говядина, свинина, томаты)

Фузилли (fusilli)
Соус из копченого лосося с коньяком 

 Тальятелле (tagliatelle)
Соус из морепродуктов 

Макарони (macaroni)
Соус “четыре сыра” (фонтина, пекорино, пармезан, моцарелла) 

Пенне (penne)
Соус из креветок с водкой

 Ригатони (rigatoni)
Соус из спаржи, белых грибов и пармской ветчины

Фарфалле (farfalle)
Сливочный соус с овощами (морковь, цукини, лук, горох)

Орзо (orzo)
Запеченные баклажаны, помидоры, лук, тимьян

Лингвини (linguine)
Соус песто а-ля дженовезе (базилик, пармезан, кедровые орехи)

Конкильони (conchiglioni)
Фаршированные сыром рикотта и пармезаном с томатным соусом

Ньокки (gnocchi)
С сыром рикотта

Ру  Сегодня у меня на обед паста с грибами и сливками.

500 г грибов
около 250 г пасты тальятелле
2-3 ст л белого вина или пива
6 децилитров сливок 22-30% жирности
головка лука
соль

Грибы с луком обжарить, в это же время поставить вариться пасту (по рецепту это должна быть тальятелле, но у меня ее не оказалось..). Добавить в сковороду к грибам и луку 2-3 ложки белого вина или пива; когда оно выпарится, добавить в сковороду сливки и пасту. Подождать, пока сливки начнут густеть, на небольшом или среднем огне, помешивая. У меня на 500 г свежих грибов ушло 600 мл сливок. Посолить.

Fi   Tänään olin syömässä paivälliseksi herkkusieni-ja kerma pastaa.

500 g herkkusieniä

noin 250 g tagliatelle pastaa

2-3 rl valkoviiniä tai olutta

6 dl ruokakermaa 22-30% rasvaa

1 sipuli

suolaa

Leikkää ja paista sienet ja sipulia ja samalla keitä tagliatelletta. Lisää sienille ja sipulille 2-3 rl valkoviiniä tai olutta, odota kunnes se haihtuu ja lisää kermaa ja valmiit tagliatelleet. Sekoita koko ajan keski- tai pienellä lämpötilalla. Kerman pitää alkaa mennä paksummalle, sitten lisää suolaa ja ota pois hellalta.

En Today I cooked paste with mushrooms and cream for my dinner.

500 g mushrooms (champignons)

about 250 g tagliatelle paste

2-3 spoons of white wine or beer

600 ml cream 22-30% fat

1 onion

salt

Cut and fry mushrooms and onion and at some time cook paste. Add into mushrooms and onion 2-3 spoons of wine or beer, wait until it vaporize and add a cream and paste (which is ready). Stir a conglomeration all time, temperature (gas) must be small or medium. When cream go to be more thick, add a salt to conglomeration and remove from the stove.

Паста с грибами и сливками. Herkkusieni-ja kerma pasta. Paste with mushrooms and cream.