Eggplant with tomato, garlic and cheese in the oven

Баклажан с помидором, чесноком и сыром в духовке. Munakoiso tomaatin, valkosipulin ja juuston kera uunissa. Eggplant with tomato, garlic and cheese in the oven.

Ру Баклажан с помидором, чесноком и сыром в духовке

- 1 баклажан
- 2 средних или 1 большой помидор
- 2 зубчика чеснока
- пучок зелени
- тёртый сыр
- соевый соус
- перец
- зелень
- соль по желанию

Баклажан нарезать колечками, обжарить и выложить на противень. Помидор мелко нарезать, чеснок выдавить или тоже нарезать, добавить соль, перец, немного соевого соуса, зелень. Дать смеси настояться минут 10, затем отжать (например, через сито) и выложить на баклажанные колечки, сверху посыпать сыром. Запечь в духовке при температуре 200°C до образования на сыре румяной корочки.


Fi Munakoiso tomaatin, valkosipulin ja juuston kera uunissa


- 1 munakoiso
- 2 keskikokoista tai 1 iso tomaatti
- 2 valkosipulin kynttä
- nippu vihreää
- juustoraastetta
- sojakastike
- vihreä
- mustapippuri
- suola  (ei ole pakko)

Leikkaa munakoiso ympyröiksi, paista ja sitten laita nämä ympyrät leivinpaperille uunipellille. Leikkaa tomaatti hienosti, murskaa valkosipuli, sekoita kulhossa, lisää suola, pippuri, vihreät ja vähän sojakastikettä. Anna olla rauhassa noin 10 minuuttia, sitten poista neste (esimerkiksi siivilän kautta) ja jaa sekoitus munakoison ympyröiden päälle. Kaada juustoraasteet päälle. Laita uunissa 200 asteella kunnes juustolle tulee punakka kuori.


En Eggplant with tomato, garlic and cheese in the oven

- 1 eggplant
- 2 middle size or 1 big tomato
- 2 parts of garlic
- sheaf of greens
- rub cheese
- greens
- soya sauce
- black pepper
- salt (not necessarily)

Slice the eggplant to the circles, fry them and then put on the baking sheet. Cut the tomato finely, grind or cut the garlic, blend in the dish, add the greens, salt, pepper and a little bit of soya sauce. Allow to stay about 10 minutes, then pour liquid from the dish and put the conglomeration on the eggplant circles. Put rub cheese on the tops. Cook in the oven at 200°C until cheese is flushed.