Greek beans in the oven pot (lenten fare with vegetable oil)

Фасоль в горшочке по-гречески (постное с маслом). Kreikkalaiset pavut uunivuokassa (paastoruoka öljyn kera). Greek beans in the oven pot (lenten fare with vegetable oil).

Ру Фасоль в горшочке по-гречески (постное с маслом)

- 600 г фасоли
- 2 л воды
- 6-7 луковиц среднего размера
- 1/3 стакана растительного масла
- 1/4 ч.л. молотого чёрного перца
- соль - по вкусу

Фасоль замочить на ночь, на следующий день слить и промыть, отварить, жидкость от варки слить в отдельную посуду. Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле, приправить солью и перцем. В керамический горшочек уложить слоями фасоль и жареный лук (верхним слоем должна быть фасоль). Все полить оставшимся растительным маслом и влить жидкость, в которой варилась фасоль.
Горшочки поставить в духовку и запекать при средней температуре 20-25 минут.


Fi Kreikkalaiset pavut uunivuokassa (paastoruoka öljyn kera)

- 600 g puna- tai valko-pavuja
- 2 l vettä
- 6-7 keskikokoista sipulia
- 1/3 lasia öljyä
- 1/4 tl mustapippuria
- suolaa

Illalla laita pavut kulhoon, lisää vettä. Aamulla poista vesi, pese pavut ja laita uuteen veteen kiehumaan. Kun pavut ovat valmiita, kaada vesi kattilasta kulhoon (älä poista).
Leikkaa sipuli renkaiksi, paista öljyssä, lisää suolaa ja mustapippuria.
Laita pavut ja paistettu sipuli uunivuokaan kerroksiksi (yläkerroksen pitää olla pavut). Kaada jäänyt öljy ja se papuista jäänyt vesi päälle. Laita uunivuoka kylmään uuniin, laita uuni kumenemaan keskilämpötilalle 20-25 minuutiksi.


En Greek beans in the oven pot (lenten fare with vegetable oil)

- 600 g of red or white beans
- 2 l of water
- 6-7 middle size onion
- 1/3 glass of oil
- 1/4 tea-spoon of black pepper
- salt

In the evening put the beans into the dish with water. In the morning pour the water, wash the beans and put them with the new water to the stove and cook. When the beans are ready, save this water in the dish.
Slice the onion for the circles, fry in the oil, add salt and pepper.
Put the beans and the fried onion into the oven pot by the layers. The upper layer must be the beans. Pour the left oil and water from the dish into the pot. Put the pot into the cold oven and bake at the middle temperature about 20-25 minutes.