Кулинарный вояж: Германия

 Мне не давала покоя немецкая кухня, как будто что-то осталось незавершённым..

 Для начала, я ещё раз испекла немецкий овсяный хлеб на закваске - Haferbrot. Как-то понравился он мне (из нержаных хлебов).

 Потом попробовала блюдо под названием Sauerbraten.

Говядина маринуется ночь, потом тушится в этом маринаде, загущенном мукой, таким образом получается готовый соус к ней. Подаётся с макаронами. Впечатления: дорого и невкусно :(( А сколько времени я потратила на поиск ингредиентов..

 Зато немецкие пряники превзошли все мои ожидания! Их я решила испечь независимо от месяца немецкой кухни (по запросу мужа, так что они без гвоздики, без аниса и полностью из белой муки). А заглянув в рецепт, обнаружила, что он написан по "следам" немецких пряников. Цитирую:

"Он (рецепт*) не такой простой, как традиционные лебкухены, но и не такой дорогой и изысканный, как элизенлебкухены, но не менее интересный и вкусный."

 С рисовой бумагой у меня не очень получилось: видимо, нужно было вылепливать из теста идеально круглые заготовки и отступать совсем немного от края, потому что у меня рисовая бумага отовсюду торчала, и я её просто сняла с большинства пряников, пока те были ещё горячими.
 Есть даже мысли испечь таких пряников в подарок..

 Всё, с немецкой кухней на этом закончено. Штрудель я так и не испекла - не хочу. Пряники и хлеб занесла в "Избранное", и маковый творожник ещё :)

 Уже вся в предвкушении кавказской кухни!