12.8.18

Про леща

 Вообще-то я решила, что, раз из френд-ленты исчезли просто ВСЕ поголовно, даже Нади, которая долго держалась там почти единственная, давно не видно)) то и я уйду на "каникулы". Делала разные дела, сколько же их дома....(( но жажда писательства просто так не исчезает и на каникулы никакие не уходит. Так что давайте поболтаем с теми, кто тут остался)

 Купила я тут леща целикового. Ещё и, дурочка, две штуки. Ну, 4 евро/кг, чё, надо брать. Первый раз в жизни крупную рыбу чистила. Вставила нож в попку, распорола брюхо, внутренности вынимаю. А саму аж трясёт, как противно! Руку хочется отдёрнуть, глазами не смотреть.. открыла вторую рыбу, а она вообще какая-то страшная внутри.. отвернулась, на ощупь бухнула органы в помойку. Вместе с жабрами выдрала бедной рыбе язык. Дышать могла только через рот всё это время.
 Решила, что на ночь я ЭТО в ведре не оставлю, в пол двенадцатого попёрлась мусор выносить.
 Не знаю, что такое.. Может, это послеродовое, гормональное? Или не быть мне рыбочистом просто 😁 Мелкую рыбу всегда спокойно чистила, а большую с внутренностями, решила, больше никогда в жизни не куплю. 🤢

 Пс: предупреждая вопросы, скажу, что повара (во всяком случае, в Финляндии) рыбу не чистят, на кухни её привозят готовую. Не только для экономии времени и потому, что профессионалы сделают лучше (мне так и сказали в своё время - уметь, конечно, нужно, но, если ты не чистишь рыбу ежедневно, то ты не будешь этого уметь так хорошо, как специальный человек, у которого работа заключается именно в разделке рыбы). Дело ещё в гигиене. Если хочешь на своей кухне разделывать туши, тушки и чистить картошку от кожуры - будь добр иметь отдельное место на кухне, в отдалённом закутке, которое больше ни для чего не имеет право использоваться. А это - для многих роскошь.

 А у вас как с этим? Знаю, сколько людей, столько и мнений.. просто интересно. Меня муж всё время подкалывает тем, что в моей семье рыбу почти не ели и я очень негативно отношусь к выковыриванию костей из рыбы. А насчёт разделывания, я раньше стеснялась кому сказать, что меня от запаха сырого мяса воротит и неприятно ходить в мясных отделах, а потом на одном форуме завязалась дискуссия, из которой я узнала, что у многих точно так же и даже ещё хуже. После этого комплекс отпал) Поэтому, если хотите обсудить, приглашаю в комментарии)

29.7.18

Летний тортик

 Нашла на телефоне фотографию более чем годичной давности и решила выложить рецепт)). Первый раз делала его на своей второй практике. Начальник поставил передо мной пакет замороженного ревеня и спросил, есть ли у меня идеи, что с этим делать..а не то он его выбросит. Я, конечно, не дала ему этого сделать, принесла из дома завалявшийся рецепт из журнала Pirkka.

 Помню, с этим тортом ещё произошёл казус.
 На той кухне была такая духовка, что пазы для противней в ней были чуть шире, чем нужно, поэтому всегда нужно было осторожно ставить туда противни и особенно - баки (обидно, если бак с 20 л соуса перевернётся прямо в духовке).
 Так вот, поставила я запекать бисквит с безе (у этого торта такая особенность - бисквит и безе пекутся вместе). Закрыла духовку, всё нормально, пошла убирать рабочее место. Через минуту мимо духовки пробегает Л.: "Оо, посмотри на свои безе!" Я поворачиваюсь и внутри холодеет: верхний противень упал на нижний и там всё, как говорится, в мясо.. оказывается, его сдуло потоком воздуха внутри духовки! 😲
 В итоге ни один торт не пострадал, хорошие части использовали, а поломанные кусочки съели с остатками крема в своё удовольствие)) Плюс (или минус?) работы на кухне - персонал всегда съедает краешки пирогов, тортов и прочий неформат 😀

 Этот торт я повторила на день рождения Марьюшки. Оценили, в основном, взрослые..)




Торт с ревенём и клубникой

20.7.18

...и я сказала себе, что пора это отпустить...

 Я так мысленно давала себе на это около четырёх месяцев - до того момента, как Ане, теоретически, понадобится реорганизация её пространства, то есть несколько ящиков с нашими вещами нужно будет из него убрать и переместить - куда же ещё - в кладовку. Но тааак радостно прямо сейчас свалить с плеч этот груз, который давил годами! Вы же помните, что я - сканер? Увлекусь чем-то по уши, разберу, пойму, что я это попробовала и у меня получилось, и интерес угасает. 

 У меня так лежали: 

- бисер
- отдельно коробка с материалами для изготовления деревьев из бисера
- фурнитура для украшений
- декупажные салфетки (хорошо, хоть бутылку кракелюрного лака давно выбросила)
- материалы для детской книжки-развивайки
- отрезы тканей, большие и маленькие, мешок старых джинсов и их частей
- мешочек с начатым несколько лет назад проектом по пэчворку
- уже не помню, что ещё 😳 (и не хочу напрягаться вспоминать)

 Пока мои были в Питере, кинулась разбирать то, что трудно будет разобрать, когда Марья под боком. Спокойно раскладывала на диване и на полу, методично перебирая категорию за категорией. Но самое интересное, что, открыв в очередной раз книгу по уборке, я поняла, что умудрилась забыть главный принцип конмари - оставлять только те вещи, которые приносят радость. Вместо этого я снова стала рассуждать в стиле "пригодится - не пригодится".
 Ну надо же! Вроде бы просто? Но мы же привыкли руководствоваться совсем другим((

 Хотя, несмотря на это, я набрала на вынос три огромных пакета рукодельного "добра" 😏

 Ещё вмешалась жадность 😁 Наверняка любая рукодельница, перестав заниматься каким-то видом рукоделия, задумывается о том, сколько денег вбухано в эти материалы и сколько труда - в готовые изделия. Просто так это всё не выбросишь! Кроме откровенного хлама - например, тех же мелких обрезков тканей, из которых часто делают изделия в стиле пэчворк. Да в помойку их уже!
 А что же с остальным? И хранить незачем, и выбросить жалко просто нереально!  Раздирает..
 Кое-что отфотографировала, выставила на продажу. Но никто не откликнулся. Что дальше? Вроде место освободила, а стопка коробок всё равно стоит. Проредила коллекцию своих украшений. Снова заниматься их продажей - пока совсем нет желания. Надеюсь, хотя бы в следующем году созрею. Или оставлю дочерям богатую коллекцию бижутерии 😅
 Хм, даже сундук бисера, вон, договорилась отдать своей бывшей преподавательнице по бисероплетению, и то уже пара недель ни слуху, ни духу 😠

 А ещё я начисто забыла благодарить вещи, от которых избавляюсь. А ведь это облегчает расставание, потому что в этот момент ты облачаешь в слова и структурируешь опыт, связанный с этой вещью, и метания прекращаются.

 Материалы, спасибо, что радовали меня и вдохновляли на творчество.

 Серьги, кольца, браслеты, кулоны, бусы, ожерелья, спасибо, что подарили мне ощущение значимости, моменты гордости, удовлетворения, наслаждения творческим процессом и радости обладания такой красотой.


 Это был, по-моему, самый трудный этап уборки. Потому что эта категория обладает для меня сентиментальной ценностью. Больше, чем мои личные украшения, чем фотографии, чем открытки и школьные грамоты.

 Из всех категорий у меня осталась кухня, немного хозяйственного и второй раз перебрать фотографии.

 Кстати, я ж ещё файлы на компьютере почистила. Тоже та ещё работёнка)
И - важно! - уговариваю мужа прочитать книгу по "магической уборке". Мне его завалы трогать нельзя, но руки так и чешутся!!

 К концу этого года хочу снова провести уборку по конмари. Специально для этого в каждой категории оставила вещи, в которых я не уверена, но расстаться не готова. Идея такая: если до конца года вещь ни разу не использую, то вон её.

29.6.18

Организация детской в гостиной, вариант #1

 Так, пора уже написать, так как пост висит в черновиках аж с февраля.

 Почему детская в гостиной? Потому что больше негде.. У нас двухкомнатная квартира, комната поменьше - это наша спальня, а вторая комната, большая, - это "зал", "гостиная" и всё, что угодно.
 Поэтому кусочек "гостиной" я решила выделить для детского уголка. По мнению психологов, такой уголок может заменять ребёнку комнату, если выделить целую комнату нет возможности.

 Вот наш вариант совмещения.


 И сразу скажу, что этот вариант уже месяца три как не актуален, ибо часть мебели заменили, поэтому следующим постом будет вариант #2. Почему я всё равно об этом пишу - потому что вдруг кому-то в похожей ситуации пригодится.

27.6.18

Продолжаю уборку, мысли по ходу дела

 Разбор бумаг по конмари занял у меня больше времени, чем я думала. Это учитывая, что документы я уже изрядно прошерстила весной.

 Книг у меня тоже совсем немного - взрослых, зато хорошо перебрала детские книги (хотя попозже можно будет перебрать снова, и, если Марья совсем не будет к некоторым притрагиваться, отложу их в долгий ящик на вырост Ане).
 Пока не нравится то, что результат физически не очень ощутимый: крупные вещи так и лежат пока нетронутыми, а бумажки меня, видимо, не настолько раздражают. Особенно мужу моя работа почти не видна, его по-прежнему раздражают забитая кладовка и шкафы в кухне.  
 Ещё мы тут выяснили (я знала, но мы проговорили это на словах, и стало окончательно понятно), что у нас есть некоторые вещи, которые не нравятся мне, но с ними не хочет расставаться муж, и наоборот, те, что не нравятся ему, но нравятся мне. Например, я бы выбросила половину его одежды и книг, соковыжималку, огромный дуршлаг и чугунную кастрюлю, а он - мой незаменимый (пока) и тоже огромный кухонный процессор и любимую мной тефлоновую кастрюлю). И мы оба выбросили бы половину Марьиных игрушек))
 Зато мы вместе выбросили пуфик, который всем мешал, мужнину дублёнку, которую он годами не носил и жалел, мой плащ и вечернее платье с такой же историей, одну обычную среднюю кастрюлю, пару декоративных подушек.

 Кстати, насчёт игрушек: несколько резиновых игрушек я всё-таки выбросила после того, как посмотрела видео, как разрезают игрушки, а в них - плесень! В наших тоже обнаружила признаки, поэтому быстренько их смела в мусор. Марье придётся это объяснить, когда она про них вспомнит, но это действительно опасная штука (а я даже рада, что они заплесневели - несколькими игрушками в доме меньше!). 
 Ещё вот лайфхак по этому поводу: как только покупаете резиновую игрушку, сразу заклеивайте отверстие силиконовым клеем. Это я прочитала вот здесь, там есть и другие советы по предотвращению появления плесени в игрушках.
 А у нас есть несколько уточек и ёжиков совсем без отверстий! Раньше я даже не знала, что такие бывают.

 Угадайте, какая категория вещей следующей пошла вразнос 😀

20.6.18

Нужен совет по детским стихам

Девочки, нужен совет! 
Я всё никак не могу придумать, что сейчас читать Ане из поэтического. Хочется не Барто и Маршака, а что-то действительно красивое! Пока она ещё не озадачивается смыслом того, что я ей читаю, а просто слушает переливы рифм, эти "Идёт бычок качается" необязательны. Вспомнила кое-что из Пушкина и Волошина, прочитала на память, она даже ныть перестала, заслушалась :) Ещё я совершенно случайно открыла для себя Ирину Токмакову, собираюсь её сборник заказать. Он не для малышей, а для детей постарше, но тем не менее. И вот случайно (в ходе моей уборки, с которой я, наверное, скоро всех достану)) нашла тоненькую книжку красивых стихов про осень для детей школьного возраста. 
Посоветуйте, пожалуйста, что-нибудь!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...