15.8.15

Отчёт по похудению и Почему важно ориентироваться на объёмы, а не на вес

 Так. Я вернулась, и давайте скорее худеть)))

 Но сначала делитесь результатами! Мне всё интересно - как вы кушали и двигались, уходит ли вес? Довольны ли вы тем, что происходит? Какие-то мысли, замечания по ходу?
Предлагаю примерно такие итоги поводить раз в неделю.

 Про себя скажу. Мы были в Латвии. Ну как же не попробовать знаменитое пирожное "Вецрига", хлебные йогурты, вкуснейшие пломбиры..?? Это я так оправдываюсь, да.) Но мы и ходили много, целыми днями. Плюс я по возможности занималась минут по 35 (силовые и кардио, в основном не сложные упражнения).
 Еду не фотографировала и не записывала - не до этого было. Но скажу так: на завтрак мы ели всегда кашу, на ужин - кисломолочные продукты и фрукты. Всё как обычно. Только вот обеды вышли из всех рамок. На них ходили в основном в кафе. В Латвии ели блюда национальной кухни в основном. В первый день в Эстонии муж схватил пачку пельменей, мне пришлось один день готовить нам с дочкой овощи, другой - гречу и салат из свежих овощей. Один раз сходили в армянский ресторан, там тоже всё вкусно и сытно.
 Зелени и свежих овощей я ела намного меньше, чем обычно, и на работе кишечника это сразу сказалось (не в положительную сторону, конечно). Так что сейчас с радостью возвращаюсь к своему обычному рациону))

 Не без страха встала на весы. 54,3 кг! Не ушло и не пришло) Это тоже радует))


А вот что я на днях прочитала. Оказывается, лучше измерять свои объёмы, чем вес!


 Если интересно, прочитайте здесь и здесь. Вторая ссылка ведёт на инстаграм, и оттуда я, пожалуй, прямо сюда скопирую, чтобы не прыгать туда-сюда.

ПОЧЕМУ ПРИ ПОХУДЕНИИ ВАЖНО ОРИЕНТИРОВАТЬСЯ НА ОБЪЕМЫ, А НЕ НА ВЕС

🔸 Многие худеющие ставят себе цель похудеть до определенного количества кг. И на мой взгляд, это в корне неправильно. Ориентироваться стоит на показания сантиметра, отражение в зеркале и размер одежды, потому что "качество" тела априори важнее цифры на весах. 

✅От чего же зависит вес человека? 

🔸от строения фигуры и телосложения 

🔸от соотношения: "жир-мышцы" 

🔸от задержки жидкости в организме

 ✔️Наверняка все слышали утверждение "мышцы тяжелее жира". Это утверждение верно, однако не совсем корректно, в том плане, что при одинаковой массе жира и мыщц, последние занимают гораздо меньший объем. Человек, имеющий больший процент мышц выглядит гораздо стройнее и подтянутее человека с аналогичным весом, но бОльшим содержанием жира в организме.
Для примера, мой вес на данный момент около 60 кг (взвешиваюсь раз в месяц-два, поэтому наверняка не знаю), объемы 87-62-90, размер одежды 40-42. Большинство знакомых девушек при том же весе имеет бОльшие параметры либо меньший вес при тех же объемах. 

✔️Даже суточные колебания веса способны доходить до 3 кг. Именно поэтому я крайне не рекомендую своим подопечным вставать на весы ежедневно, дабы не расстраиваться при виде цифры большей, чем вчера например. Все равно данные, некорректны. Откуда берутся суточные колебания? Это прежде всего задержка жидкости. Соленая, копченая, консервированная еда, критические дни у женщин, первые две-три недели тренировок - все это провоцирует задержку жидкости клетками и тканями организма. А также на суточные колебания веса влияет работа жкт и, простите, поход в туалет. Своим клиентам я рекомендую взвешиваться раз в неделю в одно и то же время (идеально, утром натощак) и, естественно, ориентироваться на цифры сантиметровой ленты. Чего и вам желаю!

 

 Эту статью написала Елена, специалист по правильному питанию, тренер с личным опытом похудения. У неё в инстаграме много всего интересного на эту тему, а ещё есть группа в контакте, куда я пока не добралась. 

 Я думаю периодически (1-2 раза в неделю) постить что-то такое полезное - у меня есть несколько источников, которые мне очень нравятся, все буду подписывать. И раз в неделю предлагаю "отчитываться". Напишите в комментариях, удобен ли вам такой  режим :)


А вот и мои параметры на сегодняшний день:

Грудь 90 см
Талия 71
Бёдра 87,5
Я же говорю, маленький перепад :( Хотя я не представляю, чтобы он у меня был 30 см :-О 
Но, видимо, нужно поставить себе такую цель.

До беременности у меня было:

Грудь 84 см
Бёдра 88 см
Про талию почему-то ничего не написано.. Это я в своём дневнике беременности смотрю, иначе бы ничего не "вспомнила".

Перед родами было:

Грудь 94 см
Бёдра 93,5 см
Здесь про талию по понятным причинам даже не пишу))

Следующая запись сделана, когда дочке было уже 2 месяца:
Грудь 89 см
Талия 72,5 см
Бёдра 88,5 см


 Удивило меня всё это. Получается, бёдра у меня сейчас примерно такие же по обхвату, как до беременности (может, неправильно где-то измерила?). Жаль, не измерила перед беременностью талию! Но вот если сравнивать сегодняшнее состояние с тем, что через два месяца после родов, то в талии и бёдрах ушло по 1 см! Хотя посмотрела, что вес тогда был 55,8. Значит, похудела я всё же позже. Надеюсь, не запутала вас)
 Вывод делаю такой, что основное лишнее всё же находится в районе талии. Что ж, у меня никогда не было плоского живота, честно говоря, но сейчас хочется над этим поработать. И чтоб ляжки не соприкасались.)) Вот так. Ещё много чего хочется..

 Опубликую сообщение и побегу по мамским делам. Надеюсь, вечером будут силы, чтобы погулять по вашим блогам и заглянуть в почту))

11.8.15

Кунжутное печенье, избранное

 Теперь давайте пройдёмся по старенькому)) Это печенье готовила неоднократно, оно очень вкусное и хрустящее, у нас вошло в разряд любимых! Только кунжута нужно много))



Кунжутное печенье

- 70 г муки
- 60 г сливочного масла
- 120 г сахара (можно взять коричневый)
- 1 яйцо
 -1 ч.л. ванильного сахара или 0,5 ч.л. экстракта
- 1ч.л. свежевыжатого лимонного сока
- 160 г семян кунжута
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соли

 Смешать муку, разрыхлитель и соль. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить). Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).

 Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными.

Источник

8.8.15

Каша из киноа на миндальном молоке

 Давно хотела приготовить эту кашу, но думала, что это больше баловство, поэтому затягивала. Однако, нам с мужем понравилось! Дочке просто отложила часть ничем не заправленного киноа, пюрировала какие-то фрукты и добавила ей в тарелку, перемешав с кашей. То есть сделала ей отдельное блюдо на основе нашего киноа.
 Кашка очень вкусная, решили, что можно такую готовить ещё!


Каша из киноа на миндальном молоке

На 4 порции:
- 300 мл киноа (квиноа)
- 700 мл миндального молока
- 2 ст.л. сиропа (я заменила просто сахаром (коричневым, но это не суть))
- щепотка корицы  исоли

Дополнительно:
- 2 яблока
- 2 ст.л. воды
- 2 ст.л. сахара
- 100 мл грецких орехов

 Промыть киноа горячей водой в сите. Вскипятить миндальное молоко в кастрюле и добавить киноа. Варить под крышкой 20-30 минут, иногда помешивая, пока зёрнышки киноа не превратятся в кашу. Добавить сироп (сахар), корицу и соль.
Очистить и нарезать кубиками яблоки. Готовить яблоки с водой и сахаром в кастрюле несколько минут, помешивая. (Эту стадию я делала одновременно с варкой киноа)
Подать кашу вместе с яблоками и мелко нарезанными (наломанными) грецкими орехами.

Источник рецепта - вырезка из какого-то финского журнала

6.8.15

Спельтитто

 Есть ризотто (из риса), а есть спельтитто (из спельты). Как я ни хотела полюбить ризотто, мне ещё почему-то оно ни разу не понравилось, а вот спельтитто пришлось по вкусу. Рецепт - с грибами, но я их с лёгкостью оттуда "выбросила", вернее, на стадии их добавления отложила нам с дочкой спельтитто в тарелку, после чего грибы добавила мужу в кастрюлю.
 Кстати, ела на следующий день, сразу после приготовления только попробовала ложку. На второй день пострадала только консистенция - всё уплотнилось до одного сплошного довольно плотного куска, но вкусовые качества не ухудшились.


Спельтитто

- 300 г зёрен спельты (полбы)
- 0,5 измельчённой головки лука
- 1 л овощного бульона или воды
- 50 мл оливкового масла
- 200 г жареных грибов (на картинке были лисички, мы же использовали сушёные белые грибы - размоченные, отваренные и затем обжаренные; если берёте сушёные грибы, то нужно 10 г)
- 200 мл тёртого пармезана
- 1 ст.л. сливочного масла
- петрушка
- соль и перец

 Подрумянить лук в оливковом масле, добавить зёрна и обжаривать около 1 минуты, чтобы они все как следует прогрелись. Добавить воду или бульон и готовить 40-45 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока зёрна не станут мягкими и не будут выглядеть готовыми. При необходимости слить излишек жидкости и добавить грибы, тёртый сыр, масло, петрушку и размешивать, пока масло и сыр полностью не расплавятся.
 Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Источник: упаковка зёрен спельты.

3.8.15

Дома вкуснее #9 / Дневник питания

В прошлый раз рассказывала на словах про детский торт на наш день рождения, теперь показываю его) Фото только такое, состав можно найти по ссылке. Если кто не разберётся, могу отдельно продублировать.

Почеркушки

 Иначе и не назовёшь..


2.8.15

Что можно сделать с ящиком свежей клубники?

Фото совсем не ящика, но всю эту прелесть мы действительно ели и съели много)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...