Potato roll with eggs

Рулет картофельный с яйцом. Perunarulla kananmunien kera. Potato roll with eggs.

Ру Что-то давно в моём блоге не было рецептов..) 
Помните, в советские времена были такие наборы карточек: с одной стороны была фотография блюда, а с другой - рецепт? Так вот, этот рецепт - как раз из такого набора :)

Рулет картофельный с яйцом

- 10 картофелин среднего размера
- 5 яиц
- 2 ст.л. сливочного масла
- 4 ст.л. сметаны
- соль

Картофель очистить, промыть, отварить, воду слить. Тщательно растолочь картофель, добавит одно сырое яйцо, масло, сметану, массу хорошо взбить. На смазанный маслом противень нанести ровным слоем пюре, положить на него очищенные крутые яйца и покрыть их оставшимся пюре, сформовав рулет. С помощью корнета нанести рисунок из пюре, поверхность смазать желтком. Поставить рулет в духовку и запечь до слегка золотистого цвета. Готовый рулет украсить зеленью и цветком из яйца. Подавать горячим, со сметаной. Можно подать к кислым щам.


Fi Tämä reseptti on kotoisin Neuvostoliitosta.

Perunarulla kananmunien kera

- 10 keskikokoista perunaa
- 5 kananmunaa
- 2 rkl voita
- 4 rkl smetanaa tai ranskakermaa
- suolaa

Kuori, pese ja keitä peruna, poista vesi, murskaa perunat, lisää 1 tuore kananmuna, voi, smetana. Vatkaa huolellisesti. Voitele uunipelli voilla tai laita leivinpaperi, laita noin puoli perunasekoitusta päälle tasaisesti, sen päälle laita kuorittomat keitetyt munat ja sitten jäänyt perunasekoitus päälle, tee kaunis rulla. Voitele rulla munan keltuaisella. Laita uunissa kunnes se tulee kultaruskeaksi. Koristele valmis rulla vireällä ja kananmunasta tehtyllä kukalla. Tarjoile kuumana smetanan (ranskakerman) kanssa. Hyvää tarjoilla haapakaaliketon kanssa.


En This recipe is made from USSR.

Potato roll with eggs

- 10 middle size potatoes
- 5 eggs
- 2 spoons of butter
- 4 spoons of sour cream
- salt

Peel and wash potatoes, simmer them and pour water off. Squeeze the potatoes, add one unbaked egg, butter, sour cream. Wham carefully.
Smear the baking sheet by butter, put about half of conglomeration to the baking sheet evenly. Put cooked peeled eggs on this conglomeration and then put other conglomeration to the top, make the roll. Smear it by egg yolk. Put into the oven and cook there until the roll is flushed. Decorate ready roll by the greens and flower made from cooked egg. Serve up with sour cream. Good to serve up for shchi soup.