Donuts. Пончики. Munkit. Voit vielä ehtiä laittaa Vapun pöydälle!

Donuts. Munkit. Пончики.

Ру Пончики

- 12 с верхом ст. л. муки
- 3 желтка
- 1 ст. л. сахара
- 15 г дрожжей
- 200 г молока
- 30 г сливочного масла
- 1 ст. л. коньяка

Развести дрожжи в теплом молоке, всыпать туда сахар и поставить в теплое место. Минут через 20 дрожжи дадут шапочку.
Всыпать муку в глубокую миску, добавить туда молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замесить тесто и поставить в теплое место подходить (минут на 30-40).
Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см, вырезать кружочки (стаканом) с дырочками (горлышком бутылки) и оставить минут на 15-20.
Затем обжарить в растительном масле. Готовые пончики посыпать пудрой.

Fi Munkit

- 12 isoa rkl ("mäen" kanssa) vehnäjauhoa
- 3 keltuaista
- 1 rkl sokeria
- 15 g hiivaa
- 200 g maitoa
- 30 g voita
- 1 rkl konjakkaa

Laita hivva lämpimään maitoon, lisää sokeri ja laita lämpimään paikkaan. Noin 20 minuuttien kuluttua laita vehnäjauho kulhoon, lisää sinne maito hiivan kanssa, keltuaiset, sulattu voi, konjakka ja vähän suolaa. Tee taikina ja laita lämpimään paikkaan 30-40 minuutiksi.
Levitä taikina noin 1,5 cm kerrosta, leikkaa ympyrät (esim. vesilasilla) ja niiden sisällä pienet ympyrät (esim. pullon suula). Jätä rauhaan 15-20 minuutiksi.
Paista öljyssä. Laita tomusokeia valmiille munkille.

En Doughnuts (donuts)

- 12 big spoons of flour (with a "hill")
- 3 egg yolks
- 1 spoons of sugar
- 15 g of yeast
- 200 g of milk
- 30 g of butter
- 1 spoons of cognac

Put yeast into a warm milk, add sugar and put to a warm place. 20 minutes over put a flour into the bowl, add there milk with yeast, egg yolks, dissolved butter, cognac and a little bit salt. Make a dough and put into a warm place to 30-40 minutes.
Roll the dough to 15 cm layer, carve circles (by the glass) and little circles in their's centers (by the bottle's mouth). Leave the dough alone to 15-20 minutes.
Fry doughnuts in the oil. Put a sugar powder to the ready doughnuts.