Дома вкуснее #8

...+ ещё 2 кг.. Научитесь на моей ошибке (кто читал предыдущие отчёты, тот поймёт))!

 Если после такого признания вы сразу не закрыли эту страницу, то поехали дальше про блинчики

 На самом деле, давайте обо всё по порядку..

 Кстати, за эти две недели мы снова несколько раз ели смесь из замороженных овощей и вообще питались попроще (у нас вообще не всегда такое изобилие, которые вы могли наблюдать ранее!)). Так что в этот раз отчёт будет и правда поменьше.

 Хотя начинается всё снова очень вкусно..

В пятницу или в субботу увидела у Наташи (Золотко Драгоценное) маковые блины со сгущёнкой и захотелось точно так же..на следующее же утро воплотила)) Нам с мужем очень понравилось, рецепт сохранила себе, будем пользоваться ещё!

А этот сытный несладкий пирог я пекла уж два раза. Начинка из овечьего сыра и шпината, сливочная заливка с базиликом. Рецепт напишу отдельным постом.

  А, в прошлый раз обещала про казус. Наверное, многие знакомы с сайтом или приложением "КупиБатон"? Расскажу в двух словах. Это список продуктов, который ты пишешь, например, на телефоне, а потом, идя по магазину, можно вычеркивать то, что уже взял. Но главное удобство его в том, что, допустим, я дома записываю продукты в список, а они автоматически появляются у мужа на телефоне, и он может по дороге домой заехать в магазин.

  Так вот. Входит муж домой с арбузом в руках. Хм. Я в принципе привыкла, что он почти всегда покупает что-нибудь лишнее)) Ну арбуз - это всегда неплохо) Но дальше в продуктовом пакете обнаружились странные предметы - свежий базилик, зеленый лук.. мы очень редко такое покупаем, только под какие-то рецепты. Но я ничего такого не просила, и чтобы мой муж сам купил базилик?! Спросила, он сказал, что я сама написала, чтобы он это купил. Я было решила, что он перепутал базилик со шпинатом)) но шпинат он купил тоже! В общем, поспорили немного, потом он стал задавать вопросы: "Ага, а арбуз в списке был??" (Это звучало примерно как "что, скажешь, и арбуза в списке не было?") Я говорю, мол, чего?! Нет, конечно)) "А зубная паста??" Зубная паста?!?

  В общем, оказалось, что КупиБатон "глюкнул", и в списке появились какие-то загадочные позиции, которых никто туда не заносил!
  Ладно, разобрались. И арбузу быстро нашли применение, и даже базилику.. а вот что делать с зеленым луком - при том, что у меня еще оставался целый пучок лука-порея, мне было тяжело сообразить.

 В пироге немного сомневалась (почему я стала часто сомневаться??) Из-за большого количества базилика и наличия козьего сыра - мне кажется, это довольно специфические ингредиенты, хотя сама я их люблю. Но как-то так получилось, что я взяла его с собой в церковь, и он там разлетелся на "ура" и у меня даже спрашивали рецепт)) Нам с дочкой самим достался маленький кусочек, а мужу, который в это время занимался уборкой после ремонта у нас дома, к сожалению, не осталось вообще ничего. Поэтому я решила испечь пирог второй раз.)) Теперь хочу и с другой начинкой попробовать.. но об этом будет в отдельном посте.

Хлебный пудинг по мотивам Наташиного рецепта - с зелёным луком и пореем. На мужнину половину ещё положила ветчину. Нам понравился!

 Чтобы освободить морозильник к переезду, приготовила мужу уху. Фото почему-то нет..
 У нас при покупки целого лосося иногда предлагают его филировать бесплатно. При этом спрашивают, будешь ли ты забирать обрезки. Если их не забирать (а цена от этого не меняется), обрезки идут в мусорное ведро. Поэтому я предпочитаю забирать их на уху) Сама такое не люблю, зато муж любит. А я оттуда могу немного рыбки повыковыривать)
 Готовила по этому рецепту, только ещё картофеля добавила.

Когда не успеваешь или не из чего приготовить обед, спасает "холостяцкая" яичница. Здесь - с луком и помидорами.

Обед "на чемоданах".. Спагетти с сыром и по половинке помидора. Фисташками муж перекусывал)

 Оп, смена декораций..та-дааам, мы дома!!

Если раньше (до введения прикорма дочке) мы с мужем добавляли себе в кашу кружки бананов, цельные орехи и ягоды, то теперь я на всех фрукты и ягоды пюрирую блендером. Теперь даже муж ест кашу без сахара! Не всегда, но часто.. Здесь у меня два персика (а может, нектарина) и горсть черешни. Это на две порции практически (ребёнок съедает мало, больше размазывает))

 После переезда раскопала в вещах весы. +2 кг. Я, конечно, видела это по фигуре и ощущала, но теперь пришло, так сказать, "документальное" подтверждение. Это значит, что вместо лишних двух у меня теперь лишних четыре кг (до прежней - добеременной - нормы)! Ну почти: 3,9, из которых ещё молоко - говорят, до 500 г.

 Поэтому на этой неделе почти ничего не пекла, сливочных (самых любимых) соусов не делала. Даже чай пару-тройку раз пила с мёдом "вприкуску" или с несколькими изюминками, без хлеба и тп. На следующей неделе взвешусь и построю дальнейший план.

Однако, совсем не печь было нельзя)) У Марьюшки 9 июля был день рождения, я испекла детский тортик.. Невкусный..Полное разочарование! Поэтому пришлось изобретать свой. За основу взяла банановое печенье (два банана на полчашки овсяных хлопьев), а крем - наше любимое в последнее время сочетание творога, чернослива и бананов. Сделала на пробу, так как вчера мы отмечали день рождения Марьюшки и одновременно моего крестника (хотя ему годик исполнился ещё в мае), и договаривались, что я буду делать детский торт. Репетиция прошла, я считаю, удачно. На праздник повторила этот торт, только творог разбавила пополам йогуртом и обсыпала верх и бока торта измельчёнными кукурузными хлопьями. Всё это без сахара, муки, яиц, масла.. Идеально для такого возраста, я считаю. Кукурузные хлопья без сахара (только с добавлением небольшого количества соли) нашла в отделе, где продаётся всё безглютеновое, диетическое и тп.

Чили по-мексикански. Очень понравилось, хочу делать такое ещё! Вот рецепт.

  Наташа как-то сказала, что я, наверное, так хочу уже назад на свою кухню! На что я сказала, что у нас дома всё такое старое и нехорошее, а там, где мы сейчас временно жили - наоборот, всё такое удобное, красивое и современное. Так вот. Рабочие ушли, мы отдраили, что могли, разобрали вещи (опять же, какие могли) и чем больше наш дом снова становился похож на НАШ ДОМ, тем больше мы по нему скучали и хотели скорее вернуться. Выходит, я действительно соскучилась! Как говорится, в гостях, хорошо, а дома - лучше!
 Мы ещё об этом поговорим как-нибудь отдельно, я всё расскажу и покажу.. А пока - мои красные тарееелочки..)))

Бараньи рёбрышки, тушёные в собственном соку. Готовила уже, кажется, третий раз, всё собираюсь выложить рецепт, и нужно наконец-то это сделать. Отдельным постом. Кому рёбрышек?)

Салат с креветками, помидорами, кукурузой, зеленью, луком.. Один раз попробовать нормально, но больше делать такой не буду.

Морковный суп-пюре. Уже давала ссылку на рецепт, но на всякий случай дам ещё раз. В этот раз делала без нута, вместо него подсушила в тостере хлеб и порезала, типа сухариков получилось.

  Для тех, кто дочитал до конца, - лайфхак! Это я сегодня утром открыла)) Если смешать чернику и финики блендером примерно пополам, то получится похоже на черничное варенье! Зато пользы намного больше: во-первых, без сахара, во-вторых - свежие ягоды, больше витаминов сохраняется.

 Насчёт похудения. Я в принципе свой организм знаю. Хотя после рождения дочи он стал вести себя несколько по-другому (надеюсь, это временно), но по большому счёту я знаю, какие продукты мне стоит ограничить, чтобы прекратить это дело с ползущей вверх стрелкой весов. Начало уже положила, остаётся наблюдать и придерживаться.. С физическими нагрузками сложнее: заниматься столько, сколько хотелось бы, так и не получается, зато я снова стала больше ходить, а то два с половиной месяца всё на автобусах ездила - мы же жили в глуши, где нормальных продуктовых магазинов практически нет, чуть ли не каждый день ездили в центр.

 Девочки, может, кто-нибудь тоже хочет сбросить вес (кое-с-кем разговаривали на эту тему, но..)? Вместе всегда легче)) Можем что-нибудь придумать, будем поддерживать друг друга.. Как вы считаете?

 Кстати, скажу сразу, я против диет. Скорее - за здоровое питание и образ жизни. В любом случае, от меня будут рецепты некалорийной, но вкусной выпечки (если вы к ней привыкли, то отрезать раз навсегда всё равно вряд ли получится) и просто чего-то полезного. Впрочем, всё это и так периодически появляется у меня в блоге. Про шаги в направлении здорового питания уже давно хочу написать, но всё, как говорится, руки не доходят.

 Баннеры: